巴西蘑菇是否具有影響免疫系統的特性？

Does the Agaricus blazei Murill Mushroom Have Properties That Affect the Immune System? An Integrative Review

這一篇研究論文是由數位巴西天主教布拉斯利亞大學營養學系及體育健康研究系，以及巴西利亞大學塞蘭迪亞分校的人員於 2011 年聯合發表的。

摘譯：

近年來，人們對蘑菇進行治療和藥用的需求顯著增加，特別是巴西蘑菇（Agaricus blazei Murrill）這種屬於擔子菌門的物種。本研究的目標是確定關於巴西蘑菇對免疫系統影響的科學證據。我們進行了一項整合性綜述，涵蓋了 2000 年至 2009 年間發表的索引文章，並以以下問題作為指導：「文獻中有哪些關於巴西蘑菇對免疫系統影響的證據？」，結果發現 14 項研究表明，有體外和體內研究證明瞭這種蘑菇對免疫系統的影響。所有研究都被歸類為第 7 級證據（臨床前研究[動物=體外]）。

研究表明，巴西蘑菇通過生物活性化合物發揮作用，其機制尚不完全清楚，儘管已經表明它們促進了對先天和適應性免疫反應的作用、啟動補體系統、合成促炎和抗炎細胞因數，甚至有助於滲出。儘管廣泛的科學證據表明巴西蘑菇具有相關的免疫調節性能，但仍然需要進行有人類物件的隨機臨床試驗，以便該蘑菇能夠投入臨床實踐。